Tasca Bellota

Dos, Duende, Paso Doble en Don Juan. In de Jordaan word je doodgegooid met de tapas-tenten. Dus wat denk je dan als horeca ondernemer? Daar ga ik natuurlijk geen Spaans restaurantje meer beginnen. Toch? Zo niet de ondernemers van Tasca Bellota. Zij waren niet bang voor de concurrentie en dachten: wij kunnen dat beter. Bij binnenkomst voelen we ons al meteen meer thuis dan in één van de andere tapastoko’s in dit stadsdeel. De inrichting is simpel, traditioneel en licht. Zo zijn we het in Spanje gewend. De meubels inclusief de bar zijn volledig van hout en de muren zijn gesausd in een aards groene kleur, onderbroken door Spaanse gezegdes die op het pleisterwerk staan gekalkt.
De eigenaresse hebben we buiten al ontmoet, waar ze naar goed Spaans gebruik een sigaretje staat te roken. Binnen worden we hartelijk ontvangen door haar Nederlandse counterpart, bij wie een San Miguel biertje bestellen – op de tap! Tja, dan kan je bij ons al niet zo heel veel meer verkeerd doen.
Maar toch, we blijven objectief. De menukaart is minder traditioneel dan het interieur. Erg? Nee! Hier geen simpele aardappeltaarten, gehaktballetjes en stukjes peperige worst, maar courgette kaviaar, kip met honingmosterdsaus en zelfs kaasfondue. En niet te vergeten heerlijke gevulde flensjes. Oké, er zijn ook patatas bravas, maar dan wel met keuze uit verschillende sausjes.
De wijnkaart is uitgebreid. Wanneer we een fles Spaanse wijn van een acceptabel bedrag hebben gekozen, vertrouwt de eigenaresse ons toe dat het één van haar lievelingswijnen is. En vanaf nu ook de onze. De Vacceos Crianza. O, die heerlijke wijn: als fluweel op de tong en heerlijk bij de kruidige en pittige hapjes. Kom op, recensent, waar blijven de miskleunen? Er was toch wel iets om op te zeiken? Mmm. Moeilijk bij Tasca Bellota. Maar vooruit. Het toetje was een beetje raar. Niet vies, maar vreemd. Peren met suiker in aluminiumfolie uit de oven. Niks bijzonders, dus die nemen we de volgende keer niet meer. Maar dan nemen we toch lekker nog een extra tapaatje? Want alleen voor een raar toetje gaan we deze tent echt niet vermijden. Sterker nog, een boodschap voor de eigenaar: tot de volgende keer. Leggen jullie de wijn alvast apart?

locatie type: restaurant/grand café/brasserie

foto door: